原料：鸡翅100克，青椒20克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、植物油各适量。

做法：
1、青椒洗净，去蒂及子切段，鸡翅洗净，切末，用胡椒粉、盐腌渍。
2、锅内放适量植物油，烧热后放入鸡翅块，然后用大火炸至2分钟后，捞出，沥油。
3、锅内留底油烧热，放入青椒段爆香放入鸡翅，加酱油，料酒炒匀即可。